TISDAG OCH ONSDAG

Tänkte bara visa vad vi har ätit till middag igår och idag (mat och recept från Familyfood). Igår var det fisk med citrontäcke, kokt potatis och ärtor. Det smakade helt ok, men jag är inte jätteförtjust i kokt potatis och jag gillar egentligen fisk som man steker i stekpanna bättre än sån som lagas i ugnen.



Ikväll åt vi "fusk-pizza". :-) Det har jag aldrig ätit förut, men det kan rekommenderas. Man steker först små bitar av kycklinginnerfilé. Sen finhackar man en lök, strimlar ett par paprikor och skär bitar av ananas och fräser detta en stund tillsammans med kycklingen. Därefter blandar man i en påse tacokrydda + 1 dl vatten och låter det koka ihop. Röran lägger man på tortillabröd, strör över mozzarella-ost och sen in i ugnen 220 grader i 5 minuter. Enkelt att laga och gott att äta!