Blåbärsglass och rabarber/persika-glass blev det. Sonen gillade blåbärsglassen bäst och jag den andra, så vi kommer väl sluka varsin glassbytta de närmaste dagarna kan jag tro. ;-) Den med blåbär blev något sötare och gräddigare medan den med rabarber och persika blev mer syrlig och frisk i smaken.
Vår ena katt var också sugen på att smaka lite glass.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Rabarber/persiko-glass
250 g rabarber
1 persika
½ dl vatten
1 dl socker
3 dl vispgrädde
2 st äggulor
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Skär rabarbern och persikan i småbitar.
- Koka dem i vatten + socker tills bitarna blir mjuka och mosar sig.
- Låt kallna.
- Vispa grädden.
- Blanda äggulor och vaniljsocker.
- Rör ner äggblandningen och rabarber/persiko-blandningen i grädden.
- Häll smeten i en form och täck med plastfolie.
- In i frysen i minst 3-4 timmar.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Blåbärsglass
3 ägg
6 msk socker
3 dl vispgrädde
3 dl blåbär
2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Vispa ägg och socker i en skål.
- Vispa grädde och vaniljsocker i en annan skål.
- Blanda ihop allting.
- Vänd ner blåbären i blandningen. Vill du ha prickig glass så låter du bären vara hela, annars mosar du dem.
- Häll smeten i en form och täck med plastfolie.
- In i frysen i minst 3-4 timmar.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Vi var förresten iväg och köpte barnvagn häromdagen. Det blev en Crescent Classic. Har velat fram och tillbaka vad för vagn som skulle passa bäst, men eftersom det lär bli en del körande på småvägar och icke-asfalterade underlag så passar nog en med rejäla hjul bäst. Visserligen går ju många av de lättaste och smidigaste vagnarna bort då, men det går ju byta till nåt sånt sen när barnet är lite större. Denna känns skön att köra, så nu är det bara att vänta på att lägga nåt fint där i också! ;-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar